Sukiyaki adalah hidangan Jepang yang terkenal dengan rasa gurih slot garansi kekalahan 100 dan manis yang kaya. Biasanya, hidangan ini dibuat dengan bahan-bahan seperti daging sapi, sayuran, tahu, dan mie yang dimasak dalam kuah berbumbu manis asin. Walaupun sukiyaki terkenal sebagai hidangan yang membutuhkan proses yang agak rumit, Anda bisa membuat versi sederhana yang tetap lezat dan nikmat. Berikut adalah resep sukiyaki simple yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi has dalam atau sirloin, iris tipis
- 1 buah wortel, serut halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 200 gram jamur shiitake atau jamur kancing, iris
- 100 gram tahu sutra, potong kotak
- 200 gram mie shirataki (atau bisa diganti dengan mie telur)
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan mirin (optional)
- 1 sendok teh kaldu jamur atau kaldu sapi (optional)
- 300 ml air
- 1 sendok makan minyak sayur
Langkah-langkah:
- Persiapkan Bahan-bahan: Siapkan semua bahan situs deposit 5000 dengan cara mengiris tipis daging sapi, memotong tahu, serta mencuci dan memotong sayuran seperti wortel, daun bawang, dan jamur. Jika menggunakan mie shirataki, rebus terlebih dahulu sesuai petunjuk di kemasan.
- Buat Kuah Sukiyaki: Dalam panci atau wajan besar, campurkan air, kecap asin, kecap manis, gula pasir, dan mirin. Aduk rata dan didihkan di atas api sedang. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan kuah mendidih perlahan, sambil menambahkan kaldu jamur atau kaldu sapi jika menggunakan. Kuah ini yang akan memberikan rasa manis gurih pada sukiyaki Anda.
- Masak Daging Sapi: Panaskan minyak sayur di dalam wajan besar atau panci yang lebih dalam. Tumis irisan daging sapi selama beberapa menit hingga berubah warna. Anda bisa menambah sedikit kecap manis jika ingin rasa yang lebih kaya.
- Masukkan Sayuran dan Tahu: Setelah daging matang, masukkan wortel serut, daun bawang, jamur, dan tahu ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bahan-bahan ini sedikit melunak dan meresap kuah. Jika kuahnya mulai menyusut, tambahkan sedikit air panas.
- Masukkan Mie Shirataki: Terakhir, masukkan mie shirataki yang sudah direbus ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mie menyerap rasa kuah selama beberapa menit. Pastikan mie tercampur dengan bahan-bahan lainnya untuk mendapatkan rasa yang merata.
- Penyajian: Sukiyaki simple siap disajikan. Anda bisa menikmatinya langsung dalam panci atau menyajikan di mangkuk per porsinya. Untuk tambahan rasa, sukijaki bisa dimakan dengan nasi putih hangat atau sedikit sambal bagi yang suka pedas.
Tips:
- Jika Anda tidak menemukan mie shirataki, Anda bisa menggunakan mie telur atau mie instan yang sudah direbus terlebih dahulu.
- Untuk variasi, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti bakso ikan, tahu tempe, atau sayuran lain seperti sawi dan brokoli.
- Jika ingin kuah lebih kaya rasa, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu ayam atau sapi dalam kuah.
Dengan resep sukiyaki simple ini, Anda bisa menikmati hidangan Jepang yang lezat tanpa perlu proses yang rumit. Cocok untuk makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!